伙食管理委员会工作职责一、工作目的 主要以维护职工利益、提高职工就餐水平为目的，加强食堂民主建设，民主监督管理，携手共建文明食堂，完善食堂伙食服务，认真做好食堂与职工之间的沟通工作，及时反映职工对伙食的意见和建议，建立良好的食堂管理模式。同时开展职工与食堂管理服务工作，倡导健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。 二、工作宗旨 立足项目部实际情况，广泛听取用餐者意见，强化伙食管理监督力度，促进提高饮食服务质量，营造良好饮食环境，成为食堂与职工沟通的桥梁。 三、组织结构 由项目经理伙委会主席，商务副经理担任主任，工程部部长副主任.四、主要职责 1、及时了解食堂工作情况，召开伙委会会议，反馈职工对食堂伙食工作的意见和建议，彼此互通信息保持良好的沟通，重视职工反映强烈的、普遍而共性的问题。2、伙委会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反映问题，在与食堂交流时尊重食堂工作人员，虚心听取食堂方面给予的意见。3、检查、监督食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度，做好防止食物中毒、防盗、防腐工作。4、订立周食谱，经常收集信息
