公司食品安全管理制度(共11页).doc

重庆市XX有限公司食品安全管理制度地址：重庆市渝北区XXXXX年 月 日目 录一、食品安全知识管理制度二、食品安全管理的组织机构及职责分工三、从业人员健康检查制度四、食品进货查验制度五、食品质量自检制度六、食品质量安全承诺制度七、不合格食品退市制度八、食品进货、销售台帐制度九、食品安全事故应急处置方案食品安全知识管理制度 为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，根据中华人民共和国食品等有关法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动，结合本单位实际，特制定本制度。 1、本单位在不断建立健全食品安全管理制度，加强对员工食品安全知识的培训，配备兼职食品安全管理人员，做好经营食品检验工作。2、依法办理食品流通许可证和营业执照等经营食品的相关证件。经营食品符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。4、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠，注重环境卫生管理，保持经营场所内外