食品安全专项应急预案1 目的和范围1.1目的：为有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事故，规范和有序开展应急救援工作，最大限度地减少人员伤害，根据公司实际情况，制定本预案。1.2 范围：本公司员工就餐后突发的食品安全事故，对人体健康构成潜在危害或者可能造成病亡的食品安全事故适用本预案。2 定义2.1 食品安全：是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。2.2食品安全事故，是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。2.3食品安全的范围：包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全。本预案涉及到的食品安全主要是指食品质量卫生安全。3.编制依据依据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国安全生产法、公司综合应急预案3.组织机构3.1公司设食品安全事故应急领导小组，实行公司主管领导负责制和分级负责制。3.2 食品安全事故应急领导小组组成人员组长：公司党委副书记、副总经理赵国军
