民宿安全管理制度为保护学员在培训过程中的安全和健康，促进沿背民宿健康发展，营造一个安全健康民宿经营环境，提倡安全第一，预防为主原则，根据有关安全法规和规定，结合民宿实际情况，特制定本制度。一、 食品安全1.食品原材料应保证安全、新鲜，采购食品原料遵守进货验收制度和索证索票制度，采用自家种植蔬菜为佳；2.加工、存放食品应当做到生熟分开，肉类煮熟煮透；3.农药、鼠药等有毒、有害物品应当远离厨房妥善保管；4.不采购、使用腐败变质、过期食品或霉变、生虫的食品，病死毒死或死因不明的禽畜类、水产动物等及其制品，以及食品和安全法规规定禁止生产经营的食品；5.不采摘有毒山野菜、蘑菇等食物，不得加工顾客采自山间的野菜等植物；6.腌制食品必须做到在使用前进行温水清洗；7.饮用水水质应符合饮用水水质标准二、治安消防安全1.设置住宿登记薄，建立游客住宿登记制度，有效的落实住宿登记，并按要求执行上传措施；2.主要从业人员掌握基本安全知识，具有使用安全设施的基本技能，能够在紧急情况下正确应对突发情况；3.夜间留宿游客应有专人值守或巡逻；4.醒目地方放置灭
