肉制品价格上涨的经济学分析猪肉涨价，不是一个简单涨价的问题。是什么原因引起这次大规模的涨价？它将对我们产生什么样的影响呢？以及政府又采取什么措施来缓解涨价压力？本文拟用经济学的一些原理对上述问题进行分析。机会成本;弹性需求价格;消费者剩余;市场失灵背景从五月初开始，猪肉价格一路攀升，达到了十年以来价格的最高点，这也是全国各地的普遍存在的共性问题，5月末，猪肉的话题再次成为人们关心的焦点猪肉大涨价啦！商务部有关负责人表示，猪肉价格上涨的原因之一就是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生猪存栏水平较低，市场供应少。原因之二是2006年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加。目前，商务部已经采取措施加强各地的市场监测，引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。那么从经济学的角度分析涨价的原因，应该主要从供给和需求两方面来分析从影响供给的因素价格，投入产品的价格，技术，期望，生产厂商数量来看1从价格方
