2020年食品安全知识考试598题(含标准答案) 姓名:_ 考号:_题号一二三四五总分得分评卷人得分一、填空题1乳制品生产企业对召回的乳制品应当采取(销毁).(无害化处理)等措施,防止其再次流入市场。2食品生产许可核查人员应当自接受现场核查任务之日起(10)个工作日内,完成对生产场所的现场核查。3国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒.高毒.(高残留)农药。 4食品生产者采购食品原料.食品添加剂.食品相关产品,应当查验供货者的(许可证)和(产品合格证明)。5食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即(停止经营),通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。6食品质量安全指标包括标准规定的理化指标.(感官指标).卫生指标和标签标识。7违反食品安全法规定,构成犯罪的,依法追究(刑事责任)。 8(食
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