知识竞赛题目46页.doc

选择题1. 所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是：AA.食品生产许可 B.食品卫生许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可2. 预包装食品的包装标签上标明了许多信息，下列内容中不是必须的为：BA.产品生产日期 B.保存期 C.产品标准代号 D.贮存条件3. 下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是：DA.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准4. 被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是：CA.生产技术上确有必要 B.能改善食品质量和风味C.满足安全可靠性 D.利于推广应用5. 下列不属于食品安全法对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是：BA.不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B.食品和食品添加剂的食用方法C.应当清楚、明显，容易辨识D.内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售6. 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：DA.微生物污染