菌类园艺工培训大纲（初级）1. 职业概况1.1 职业名称：菌类园艺工1.2 职业定义：从事食、药用菌等菌类的菌种培养、保藏，栽培场所的建造，培养料的准备以及菌类的栽培管理、采收、加工、贮藏的人员。1.3 职业等级：本职业共设三个等级，分别为初级、中级、高级。1.4 基本文化程度：高中毕业。1.5 培训期限要求：本职业共设三个等级，分别为:初级(国家职业资格五级)，晋级培训期限为500标准学时；中级(国家职业资格四级)，晋级培训期限为400标准学时；高级(国家职业资格三级)，高级350标准学时。1.6 报考条件：初级(五级)(具备以下条件之一者):(1)初中毕业并在本职业连续工作一年以上。(2)初中毕业经本职业初级(五级)正规培训并取得结业证书。1.7 鉴定方式与鉴定时间：本职业(工种)初级(五级)有9个鉴定模块，采用1+3的方式鉴定，其中4个模块，1为食用菌栽培基础(必须鉴定的模块)，3为2-9模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。采用一体化鉴定模式，一体化鉴定将理论知识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，理论鉴定采用综合性试卷，操作技能鉴定采用现场实
