菜市场设置与规划标准场地要求：1. 以菜市场外墙为界，直线距离1km以内，无产生有毒有害气体、烟雾、粉尘等的污染源，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。建筑要求：1. 新建菜市场应选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地。2. 新建菜市场土建结构应采用符合国家建筑、安全、消防等要求的钢筋混凝土或新型材料结构。面积要求：1. 新建菜市场单体建筑的层高不低于6米；非单体建筑层高不低于10米。市场内主通道宽度不小于3米，购物通道不小于2.5米，污物等其他通道宽度不小于2米。出口不少于2个，主要通道出入口宽度不小于4米。2. 菜市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮。楼层式市场应设有运输货物的专用电梯；市场应设公厕，建设标准为二级标准，不得设在熟食经营区域附近。3. 新建菜市场应配置占菜市场总面积15%-20%的商品卸货场地和非机动车停放场地。新建或改建菜市场应配备1%-2%的建筑面积为内部仓库。4. 菜市场布局结构比例宜为：摊位面积55%、通道面积35%、辅助面积10%。装修要求：1. 菜市场地面应铺设防滑地砖，地面应符合吸水、防滑、易
