葡萄酒的知识与鉴赏学后感葡萄酒是现代国际社交的第二种语言，这种观点得到了众多政务商务人士的认同。优雅地举起面前的酒杯，凝神观察酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能使一名陌生的来客迅速受到整个社交圈子的欢迎。 葡萄酒在普通大众眼中总有一种高贵的文化气质和高雅的艺术气息，同时又盖有一层神秘的面纱。说她高贵，因为她曾是欧洲皇家的专用饮品；她高雅，因为她不仅仅是一种饮料，更多的时候她需要人们的欣赏；也正因为她的高贵和高雅才让她在普通百姓眼中是那么的神秘而瑰丽。学习完葡萄酒的知识与鉴赏课后，对我强烈的求知欲和重重的好奇心都予以了很大程度上的满足。通过学习，我了解了葡萄酒的起源、分类、产地、贮藏方法、品鉴等相关知识，收获特别大。下面谈谈葡萄酒的品鉴方法：一、外观 1、将装有酒样的杯子倾斜30度45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色； 2、分别记下红酒的： 澄清度（是否有混浊） 色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量） 黏度（对抗流动的程度） 泡沫的活跃性（主要是起泡酒） 二、酒杯中的香气
