蛋糕店管理制度28页.docx

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资源描述

服务质量标准 1、保证微笑服务。 2、顾客进店后,不能无人管。 3、不准让顾客不满意而走。 4、保持良好的站姿,不准倚靠。 5、走路要有气质,说话要柔和。 6、找零去零要委婉。 7、顾客带走蛋糕有困难,要主动帮忙捆好。必要时送货上门。 8、如果发现顾客对所做的蛋糕不满意,主动寻问是否需要重做,一定使其满意。 9、如果有质量问题,我们要分三步走:1、赔礼道歉。2、无条件退款。3、免费送相同商品,以表歉意。 10、每天检查产品质量情况。 11、接电话要讲:你好,*蛋糕店。以体现员工素质。 12、对等蛋糕的顾客要讲:您稍等,您坐会。尽量减少等待时间。如时间较长,要讲对不起让您久等了。 13、顾客走后要说:您慢走。 礼貌语言:顾客进门:你好!欢迎光临!顾客出门:请慢走,欢迎下次光临!在服务过程中,也有必不可少的礼貌用语,语言文明是精神文明的一个重要内容。 服务行业当中礼貌语言如下: 1 请问您需要其他口味的面包吗? 2 欢迎光临 3 请 4 你好,早

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