xx县烘焙食品行业发展规划（十四五）.docx

xx县烘焙食品行业发展规划目录一、 规划思路3二、 发展原则3三、 区域发展分析4四、 产业环境分析10五、 主要任务12六、 措施保障13重点项目分析：xx项目16重点项目分析：xx项目22重点项目分析：xx（集团）有限公司xx项目29烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。现阶段，相关产业依托巨大的市场需求，应对经济全球化的新变化，继续保持强劲的增长势头，行业发展总体水平有了较大提高，基本实现了上一阶段产业规划确定的主要发展目标。为促进产业转型升级、由大变强、可持续发展，特制定改规划方案，请结合实际认真贯彻实施。一、 规划思路坚持以科学发展观为指导，以转变行业发展方式为主题，由资本驱动型产业向创新驱动型产业转变；坚持以市场为导向、以结构调整为主线的原则；大力发展产业集