礼宾部相关管理制度6页.doc

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资源描述

礼宾部相关管理制度一、仪容仪表管理制度 为给宾客留下良好的“第一印象”树立酒店良好的服务形象,特制定仪容仪表管理制度如下: 头发:梳理整齐,前不过眼,侧不过耳,后不过衣领,不留怪异发型,不染发,不留胡须。指甲:勤修剪,不留长指甲,保持整洁。服装:整齐干净,佩戴工号牌,穿深色袜子,戴干净白手套。站姿:姿势端正,抬头挺胸,目光平视,双手自然下垂或放于身后,不倚墙靠物,不叉腰抱肩。表情:面带微笑,精神饱满。行走:行走迅速,目视前方,步距适中,靠边行走;公共场所宁急行,不跑动:遇到客人主动让道。言谈:多用敬语,不讲粗言秽语,不顶撞讽刺客人;态度:热情,谦恭,和蔼,诚恳。举止:文雅,有礼,符合礼仪规范。二、早餐券回收管理制度为了准确统计每天实际吃自助早餐的住客人数,维护酒店利益,特制定早餐券回收管理制度如下:1、到时西餐厅回收早餐券,要注意核对餐券上是否盖有酒店的财务章,营销部章和当天日期章,缺一不可,如发现有漏盖的情况,应拒收;2、早餐券的使用只能当天有效,过期无效。早餐券上的日期如有涂改,模糊不清或不是当天日期的,应拒

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