陕西理工学院20122013学年“挑战杯”论文大赛湘西文化解读佤乡人院系: 管理学院姓名： 杨珊学号: 1122014040 专业班级：人力1101湘西文化 解读佤乡人谈到湘西，在很多人的眼里第一想到是沈从文的边城，想到在沱江边上那些淳朴的人儿；有人会因此而联想到宋祖英那美妙的歌声，在她的歌声里久久地沉浸在那美丽的古城；还有人更会因此而想到那一幅幅经过黄永玉大师细心雕琢的名画。湘西有着得天独厚的地理位置，地处云贵高原之东侧，北部和西部较高，东部和南部较低，属于中国由东湘西逐渐递减的第二阶梯的东部。地势由西北向东南倾斜，武陵山脉斜贯整个湘西自治州。有着大大小小山峰月130多座，水系支流也十分的丰富。由于特殊的地里位置，湘西的居住特点主要是以沿河分布为主，少部分分布在较低的丘陵地区。由于特殊的气候条件，湘西人喜辣，口味普遍较重，其中的湘菜中的一道有名的菜，便是因为湘西人儿出名湘西腊肉，湘西的腊肉一般是先经过盐的研制，时间大概为12天左右，然后进行烟熏，一
