吐 水 : 土壤水分充足，空气湿度较大的时候 植物的 吐水 现象 菜贩向水果蔬菜上淋水、插花 藻类 90% 高等植物6080% 水是所有细胞中含量最多的化合物 几种植物不同器官的含水量 器官 植物及部位 含水量 (%) 根 大麦根尖 向日葵全部根系平均 93.0 71.0 茎 向日葵 (7周 龄 )的全部茎平均 87.5 叶 向日葵 (7周 龄 )的全部叶平均 玉米的成熟叶子 81.0 77.0 果 实 番茄 苹果 94.1 84.0 不同种类植物的含水量 植物 含水量 水生植物 90%以上 草本植物 70%-80% 干旱低等植物 60%左右 同种植物生长环境不同，含水量也有 差异。一般来说，隐蔽、潮湿环境中 的植物比向阳、干燥环境中的植物含 水量要高 同一植株不同部位的含水量 部 位 含水量 根、幼茎、幼芽和 绿 叶 60%-90% 树 干 40%-50% 风 干种子 12%-14% 年均温与植被分布的关系 植被情况 地点 年降水量（ mm/年 ） 年均温（ ） 冰川永久雪地 (植物稀少 ) 格 尔 木 100 5.3 寒漠 (植物稀少 ) 格 尔 木 100 5.5 草地 都 兰
