第二章人体的 营 养 第二节消化和吸收 第 1课时 食物的消化 消化系 统 的 组 成及功能 1消化的概念 (1)食物所含的 营 养成分中 _、 _、 _ 等小分子物 质 能 够 直接通 过细 胞膜被 细 胞吸收，而 _ 、 _、 _等大分子有机物，必 须 先分解成小分子 物 质 ，才能被 细 胞吸收。 (2)食物在 _内分解成可以被 细 胞吸收的物 质 的 过 程 叫消化。 水 无机盐 维生素 淀粉 蛋白质 脂肪 消化道 2消化系统的组成 (1)消化系统由 _和消化腺组成的。 (2)_是一条很长的管道，包括 _、 _、 _、 _、 _、 _和 _等器官。 (3)消化腺： 胃腺：分泌 _，能消化 _；肝脏：是人体最大的 消化腺，分泌 _，不含消化酶，对脂肪有乳化作用。 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类和 _。 胰腺：分泌胰液，含有能消化蛋白质、糖类和 _。分 泌的消化液能参与消化多种物质的消化腺是 _。 消化道 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 胃液 蛋白质 胆汁 脂肪的酶 脂肪的酶 肠腺和胰腺 1 (5分 )消化系统中不与食物接触的消化器官是 ( ) A胃 B肝
