第二类-食品经营许可现场核查表(适用于餐馆-单位食堂)(共6页).doc

第二类 食品经营许可现场核查表（适用于餐馆，单位食堂）经营者名称： 地 址： 核查日期： 主体类别：餐馆（大型；中型；小型）；学校食堂；托幼机构食堂；职工食堂；养老机构食堂；工地食堂；其他单位食堂经营项目：热食类食品制售；冷食类食品制售（含烧卤熟肉）；生食类食品制售； 自制饮品制售（含自酿酒）；糕点类食品制售（含裱花类糕点） 核查内容核查和评价方法编号核查项目的重要性结果判定符合不符合不适用（合理缺项）1.选址选择有给排水条件的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。1*2.场所设置、布