第八单元客房部人力资源管理教案3页.doc

第八单元主题一客房部人员配置、招聘与调配教案授课内容：主题一 客房的人员配置、招聘与调配教学目的：知 识: 了解客房岗位定岗定员流程；了解招聘和调配的方法能 力: 通过学习掌握客房部人员配置、招聘与调配的知识，培养学生的人员配置能力。重点难点：编制定员的计算方法。教学方法: 讲解与学生演练相结合。教学用具：多媒体教学设备教学过程教师活动学生活动教学意图【引入】通过合作放木棍的游戏导入，使学生初步感受合理配置人力资源的重要性。（分别由两位同学和四位同学放同一根木棍，感受难易程度及耗时） 在酒店所拥有的一切资源中，人力资源是第一位的，是现代管理的核心。在酒店客房部，员工人数是比较多的一个部门，那如何来管理、配置这些人呢？管理配置的好了，可以提高工作效率，就像我们让两位同学来共同放木棍一样；管理配置的不好，那就可能会造成相反的效果了，就像咱们四位同学一块放木棍一样，人多反而降低了效率。 下面我们来学习第八单元 客房部人力资