=第六单元 客房设备用品管理学习目标： 能力目标 能够识别不同类型的客房设施用品 正确选择、使用和保养客房设施用品 掌握客房用品的日常管理方法 掌握客房用品消耗定额的计算方法 知识目标 了解客房设施用品管理的目标 了解客房设施用品的规格和标准 了解客房设施用品的使用和保养常识 了解客房用品的管理要求 了解客房用品的定额标准第一部分 客房设备用品管理概述一、客房设备用品的管理范围通常对于客房用品的管理范围我们仅限于单纯的仓库管理。但激烈的市场竞争，导致了服务产品之间的削价竞争，从而使处饭店利润急剧下降。因此，控制经营成本，开源节流，越来越多地受到管理者的重视。客房用品管理在组织上的业务范围也更为扩大和系统化。一般来说，客房设备用品的管理大致包括：客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管。对于客房部门来说，主要是做好用品的计划、使用控制和储存保管工作。二、客房设备用品管理的要求为了便于管理，客房的基本设备用品可分为两大类：一类是设备部分，属于企业的固定资产，如机器设
