农庄管理制度（一）设备及用具管理制度 1、所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。 2、一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。 3、共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。 4、一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。 5、一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。 6、使用人有责任对一切用具进行保养、维护、因不遵守操作规程造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。 7、设备定期检查、维修（二）防火安全制度农庄火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。1 、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用； 2、不能超负荷使用电气设备。 3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。 4、易燃物贮藏应远离热源。 5、每天清洗净残油脂。 7、 炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。 8、 煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。 9、 每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 10、 下班关闭完能源开
