1、饭桌上的海鲜教材分析：无论在海边还是在内陆，海鲜已经成为饮食文化大餐中的佼佼者。它不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值，深受人们喜爱。选择生活中学生们常见、常吃的海鲜为学生探究活动的切入点，从各种海鲜的了解到认识，从自己吃海鲜的经验到感受，从简单的吃到合理的营养搭配等方面入手，都容易调动学生们的探究欲望，将其带入探究活动的情境。活动目标：知识与技能：1、 了解家乡的几种主要海鲜及其日常食用方法。2、 知道食用海鲜应注意的问题。过程与方法：1、 借助各种感官认识、了解海鲜特点。2、引导学生关注生活，积累经验，并从中提炼出活动所需的信息。3、 能设计制作海鲜的方案，并亲自动手实践。情感、态度与价值观：1、 培养学生关注生活，积累经验的良好习惯。2、 培养学生热爱生活，体会生活的情趣。3、 渗透环保意识。活动过程： 第一部分：认识海鲜课前，教师布置学生了解、搜集我们饭桌上常吃的海鲜种类及名称，课堂上教师知道学生回顾“认识哪些海鲜”、“最喜欢吃哪些海鲜，为什么？”，在回顾交流的过程中加深对海鲜的认识。教师知道学生“给喜
