烘焙我能行教学目标：根据中小学综合实践活动指导纲要，学生本节课的学习要达到以下具体目标。1.价值体认：学生通过烘焙实践，分享纸杯蛋糕的制作方法与技巧，加深对烘焙的体验和认知。2. 责任担当： 学生通过烘焙实践，提高学生对制作甜点的兴趣，增强服务学校、家庭的责任感，培养强化学生的技术意识。3.问题解决：学生通过运用所学烘焙知识，主动探究问题，积极思考问题，生成解决问题的能力。4.创意物化：学生通过动手制作创新的花样纸杯蛋糕，在实践中促进创意思维提升，使学生更加热爱生活。教学重点：纸杯蛋糕的制作技术和创新制法。教学难点：纸杯蛋糕的制作技术，特别是面糊搅拌的“度”的把握。教学方法：讲解法、演示法、指导练习法活动准备：材料：面粉、鸡蛋、玉米油、糖、泡打粉、白醋工具：烤箱、盆（4）、打蛋器（4）、勺子（4）、电子称、量杯、量勺、油纸、纸杯模、手套、筛网、教学过程：一、激发兴趣，导入新课同学们喜欢吃蛋糕吗？那请同学们欣赏这样一组图片，看看这些蛋糕在外形上有什么特点呢？（播放各种各样的纸杯蛋糕的图片，激发学
