初 二 劳 技 教 案烹饪技术编 委 会顾 问: 孙维防 孙有果 颜炳妍 孔庆义 胡兴光 徐新运 窦胜华 李忠新主 编: 胡传厚 副 主 编: 张 勇 刘长金 编 者: 徐化利 颜承柱 胡新玲 目录第1课 认识新厨房第2课 当好小小采购员第3课 安全使用石油气炉第4课 不粘锅的使用和保养第5课 清洁厨房第6课 菜刀的使用第7课 学习凉拌胡萝卜丝第8课 凉拌黄瓜第9课 做什锦菜第10课 学做芹菜炒肉第11课 学做小厨师蒸排骨第12课 学做醋熘白菜第13课 豆腐的烹调第14课 学做炒木樨肉第15课 清炒土豆丝第16课 西红柿炒鸡蛋第17课 学做水果拼盘第18课 肉饼蒸蛋 第19课 食品安全第一课 认识新厨房教学目标:1、了解
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号:浙ICP备20026746号-2
公安局备案号:浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。