1、白腐真菌降解油菜秸秆的效果摘要：探究不同发酵时间对白腐真菌降解油菜秸秆效果的影响。结果表明，经过、 的发酵，白腐真菌对油菜秸秆的降解效果极显著（） ，发酵第天时，油菜秸秆的降解率最高达。 关键词：白腐真菌；油菜秸秆；木质素降解 中图分类号：文献标识码：文章编号：0439114（11）122413-03 Effects of White Rot Fungi on the Degradation of Rape Stalk ， ， （ ， ， ，） ： （） ， . T ， ： ； ； 作物秸秆是自然界中最为丰富的可再生资源之一 。作物秸秆资源的利用，既涉及到广大农村的千家万户，又涉及到整个农业生
2、态系统中土壤肥力、水土保持、环境安全以及再生资源有效利用等可持续发展问题，近年来己引起世界各国的普遍关注，并逐步发展成为可持续农业的重要方面。20 世纪 80 年代初，有学者发现能够利用白腐真菌的生物学特性降解染料 。此后，白腐真菌受到许多研究者的高度关注，白腐真菌是自然界中能够降解木质素最有效的生物之一。有研究表明，经白腐真菌处理的秸秆，木质素降解- 。 我国是一个农业大国，年产各类秸秆亿左右，约占世界秸秆总产量的 。青海省年产各种农作物秸秆万（其中油菜秸秆万） ，这些秸秆大部分作为农村燃料补充和烧荒所消耗，只有很少一部分作为动物饲料，造成大量的生物质资源浪费，并造成一定的环境污染。而且油菜
3、秸秆含有较高的蜡质、硅酸盐，细胞壁的结晶度高，木质素与纤维素之间镶嵌形成坚固酯键的结构等，导致动物对其消化率极低，加之异味、适口性差，至今单胃动物饲料中几乎不用，反刍动物也很少使用。探索白腐真菌降解油菜秸秆的效果，能够为合理开发利用油菜秸秆提供理论依据。 材料与方法 试验材料 白腐真菌，由中国科学院微生物研究所菌种保藏中心提供；油菜秸秆，年月日采集于青海省大通县。 培养基 斜面（马铃薯葡萄糖琼脂）培养基：马铃薯 ，加去离子水 ，煮沸 ，用层纱布过滤，补去离子水至 ，加入琼脂，值不做调节。装入 三角瓶中，在（）下灭菌 。 菌种活化培养基（种子培养液）：马铃薯 ，加去离子水 ，煮沸 ，用四层纱布过
4、滤，补足去离子水至 ，值不做调节。 固体发酵基本培养基：麸皮 （氮源） ，营养液 ，营养液起始值为，装入 三角瓶中，在（）下灭菌 。 营养液：（）O ，O ，O? ， ， ，去离子水 。 试验方法 菌种培养将购买的白腐真菌菌种接种于培养基上，斜面活化培养 ，再接种于综合液体培养基上，扩大培养 ，备用。 秸秆处理将玉米秸秆切碎成 左右，下高压灭菌 ，备用。发酵将准备好的液体菌种和秸秆混合，密封发酵。 试验设计 试验采用单因素试验设计，设置个时间点，分别为、 。将玉米秸秆装入 大烧杯中，加入固体发酵基本培养基，先接种白腐真菌孢子悬浮液 混匀，在恒温下培养 ，每天翻动次。在第天第一次取样，每天取样
5、1 次，共取样次。 木质素含量测定和数据处理 木质素含量采用薛惠琴等的方法测定 。全部试验数据用 和 统计软件进行统计处理，各项指标以“平均数标准差”表示。 结果与分析 由表可知，油菜秸秆经白腐真菌处理后的木质素含量与对照组（）的木质素含量差异极显著；处理后第天的木质素含量与第天的木质素含量差异显著，与第天、第天、第天的木质素含量差异不显著；处理后第天、第天、第天之间的木质素含量差异不显著。 白腐真菌对油菜秸秆中木质素有降解能力，发酵培养 的木质素降解率与第天的木质素降解率差异极显著，与发酵培养、 的木质素降解率差异不显著，在发酵培养 时，油菜秸秆木质素降解率最高，达到。 由图 1 可以看出，
6、油菜秸秆木质素降解率曲线随着发酵时间的延长呈下降、上升、再下降的趋势， 后一直呈下降趋势。 小结与讨论 不同白腐真菌对处理效果的影响 试验中所采用的白腐真菌选择性较强，对油菜秸秆的降解效果突出。朱洪龙等报道，培养 ，油菜秸秆的降解率为。据报道， ，目前已知的白腐真菌已有多种，菌种间对秸秆处理效果有很大差异。不同菌种对秸秆木质素、半纤维素的降解程度，处理后秸秆干物质的损失程度和秸秆内部干物质的消化率变化等均有极大差异，即使是同一白腐真菌对不同秸秆内木质素和半纤维素的降解能力也明显不同，因而导致对秸秆的处理效果千差万别。可能是因为种类不同，菌株产木质素降解酶所需的最适碳源和氮源及其浓度和也不同 。
7、目前，对于白腐真菌生长的不同阶段所产生的木质素降解酶及其活性并不十分清楚，仍需进行深入研究。 不同发酵时间对处理效果的影响 油菜秸秆降解率曲线随着发酵时间的延长呈下降、上升、再下降的趋势。发酵培养 的木质素降解率与第天的木质素降解率差异极显著，与发酵培养、 的木质素降解率差异不显著，发酵培养、 ，降解率达到峰值，但差异不显著。这与白腐真菌降解秸秆的过程中所分泌的木质素降解酶含量变化相关 ，随着营养物质的减少和温度、酸碱度的变化，菌体逐渐老化，产酶能力逐渐下降，所产酶部分失活，从而影响了木质素的降解率 。由于试验未测定 以前的情况，今后有待进一步研究确定最佳发酵时间。 本文为全文原貌 未安装 P
8、DF 浏览器用户请先下载安装 原版全文 参考文献： 钱辉跃作物秸秆营养价值的开发利用 养殖与饲料，（）： ， - ，： ， ，： ， ， ： 聂国兴，肖国兵 白腐真菌发酵在饲料工业中的应用 河南畜牧兽医，（）： 郭旭生，崔慰贤， 姚爱兴 白腐真菌在降解秸秆木质素中的应用 饲料博览，（）： 许云贺，张莉力 白腐真菌在秸秆养畜中的应用 黑龙江畜牧兽医，（）： 范寰，梁军峰，赵润，等 白腐真菌在木质素微生物降解中的作用 天津农业科学， ，（）： 陈忠华 真菌降解木质素的研究进展及发展前景 黑龙江畜牧兽医，（）： 刘瑞伟 我国农作物秸秆利用现状及对策 农业与技术，（）： 胡代泽 我国农作物秸秆资源的利
9、用现状与前景 资源开发与市场，（）： 赵军，王述洋 我国生物质能资源与利用 太阳能学报，（）： 杨国柱，尚永成，李丁元 浅论青海省秸秆资源及其利用 青海畜牧兽医杂志，（）： 薛惠琴，杭怡琼，陈谊 稻草秸秆中木质素、纤维素测定方法的研讨 上海畜牧兽医通讯，（）： 朱洪龙，王力生，蔡海莹， 等两种白腐菌降解油菜秸秆效果的研究 安徽农学通报，（）：. 邓缘，肖兵南，燕海峰，等 秸秆木质素的生物降解与饲料应用 湖南畜牧兽医，（）： 胡建宏，丁海荣，王立强 利用白腐真菌开发农作物秸秆饲料的研究 饲料工业，（）： 席冬梅，邓卫东，毛华明，等 白腐真菌降解木质素的机理及培养的营养调节 中国饲料，（）： 杜甫佑 白腐菌木质纤维素降解次序研究 武汉：华中科技大学， 闵晓梅，孟庆翔白腐真菌处理秸秆的研究 饲料研究， （）： 注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF 格式阅读原文
