1、乳及乳制品中三聚氰胺检测液相色谱仪 LC-3000A三聚氰胺（Melamine）是一种重要的三嗪类含氮杂环有机化工原料，主要用于生产三聚氰胺- 甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、制革等行业，为白色晶体。三聚氰胺不是食品添加剂,为何会出现在乳及乳制品中呢? 食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于蛋白质有一百多万个品种,直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以国际组织公职分析化学家协会( Association of Official AnalyticalChemist s , 简称AOAC) 制定了用凯氏定氮法的方法测定氮原子的含量,间接推算食品中蛋白质含量的方法,各种食品有不
2、同的换算系数,其中乳制品的换算系数为 6. 38 。世界各国都遵照执行该方法标准,我国也引用该方法标准作为国家标准。由于三聚氰胺含氮量( 66 %) 与蛋白质平均含氮量( 约 16 %) 相比含有更高比例的氮原子 ,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象,从而造成诸如 2007 年美国宠物食品污染事件和 2008 年中国毒奶粉事件等严重的食物安全事故，其进入体内后似乎不能被代谢,而是从尿液中原样排出,但是由于各人体质不同,有人会在身体内产生与氰脲酸结合的晶体状聚合物,而引起肾结石、膀胱结石等病症。三鹿奶粉事件引发了对三聚氰胺检测的广泛关注，国家质量监督检验检疫总局和国
3、家标准化管理委员会相继发布了原料乳及乳制品中三聚氰胺检测方法（GB/T22388-2008）和原料乳中三聚氰胺快速检测-液相色谱法 （GB/T22400-2008）国家标准。同时国家质检总局正式公布企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版） 和企业生产乳制品许可条件审查细则（2010 版） ，要求目前所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，在 2010 年底前须重新申请生产许可，许可机关要重新进行审查。2011 年 3 月 1 日起，未重新获得生产许可的，停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉。与原有细则相比，新细则的产品检验项目有所增加，尤其是婴幼儿配方乳粉共有 60 余项企业自检项
4、目。两项新细则都特别要求，企业要保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行检验。一、仪器概述 1、乳及乳制品中三聚氰胺检测液相色谱仪 LC-3000A 整套系统由 P3000 二元高压泵、UV3000 检测器、进样阀、溶剂托盘、色谱柱、工作软件等组成；安装、调试及使用都非常简单。 2、P3000 高压输液泵是以 CPLD 技术为核心，由单片机控制的高精密输液泵系统。全数字频率发生系统，先进的马达驱动系统友好的人机显示界面使操作很方便，先进的泵头及单项阀设计思路，融汇了当今世界上最先进的经验，使该系统在各种条件下都能保证输液的精度及重复性。 3、UV3000 是一种分光检测器，可以匹配任何输液泵，适用于
5、化学分析、农药、制药、化工等领域有着广泛的应用。采用了全数字、高集成化设计理念，大大降低仪器的噪声；基于数字信号传输和处理，该检测器的信号可直接输入到计算机的串行口进行采集，完全甩掉了传统仪器必须使用的数据采集卡！ 二、主要特点 1、P3000 系列高压分析/半制备泵 输液方式 双柱塞往复泵，双柱塞吸液。 显示 320X240 点阵大屏幕液晶显示，蓝色背光 系统保护 慢速启动，停止，最大 /最小压力可调，自动存储 系统连接 1/8“管路连接 控制 独立模式 通过前面板的按键设定所有工作参数。工作于高 压梯度模式时，其中一台泵为主泵，控制其它相同型号的高 压输液泵，并可通过屏幕上的梯度曲线对所实
6、现的梯度模式 进行验证。 串口模式 通过 RS232 口，对高压输液泵进行控制 电源 220V10，50Hz ， 400W 2、UV3000UV/VIS 检测器 控制 独立模式 通过前面板按键 串口模式 通过 RS232 口软件控制 显示 320X240 大屏幕液晶显示，可调蓝色背光 电源功率 220V10%，50Hz，60W 外形尺寸及重量 398X149X267mm（深 X 高 X 宽），14kg 三、仪器配置1. 方法原理采用 HPLC 法测定三聚氰胺，成本低，不需要衍生，简便易行。采用外标法进行定量分析。本方案采用鲁创高效液相色谱仪 LC-3000 二元高压梯度，按照国家标准 GB/T
7、 22388-2008对牛奶中三聚氰胺进行检测。该方法稳定可靠，检测范围广泛。2. 仪器和试剂鲁创液相色谱仪 LC-3000 二元高压梯度系统：输液泵，配梯度单元和在线脱气装置；LC-3000 紫外检测器；手动进样器 7725i，色谱工作站 N2000P,离心机 1 台（转头 6*50ml） ；固相萃取小柱和萃取装置；氮吹仪；三聚氰胺对照品购自 sigma 公司，样品液态奶购买于超市，实验中用到的其他试剂如三氯乙酸、氢氧化钠、柠檬酸和辛烷磺酸钠均为分析级。3. 色谱条件色谱柱：Venusil ASB-C18 4.6250mm （也可选用 C8 柱）缓冲液：10mM 柠檬酸, 10mM 辛烷磺酸
8、钠流动相：缓冲溶液:乙腈=90 ： 10进样量：20uL流 速：1.0mL/min柱 温：40 度鲁创的服务优势:1.鲁创的服务工程师受过化学分析, 仪器维修和维护的专业培训,他们可以对各种部件进行维护和维修,以使您好的仪器很快运行正常 ,能够保证最快地解决你的难题 .2.及时电话技术支持-故障除专家接听您的电话,及时提供解决问题的方案.3.全国服务- 鲁创在全国范围提供高质量服务.4.灵活的响应时间-电话报修后，及时电话指导或上门解决问题5.不间断 24 小时在线仪器问题解答6.每年有免费不定期的色谱培训课程. 内容有色谱原理,分析，应用, 技术仪器操作,帮助故障排除和维护,联系电话：请关注
9、产品详细资料，您也可通过公司网站查询。奶制品牛奶检测分析奶制品分析专用液相色谱仪奶及奶制品中三聚氰胺检测/分析.专业色谱仪器生产厂家/色谱生产商 /进口色谱零配件代理商 /液相色谱仪生产厂家检测项目 检测方法 参考标准 仪器配置乳糖、蔗糖 高效液相色谱法 GB 5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定LC-3000 高效液相色谱仪 RI201H 示差折光检测器 Asahipak NH2P-50 4E 氨基柱维生素A、D、E 高效液相色谱法GB 5413.9-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素 A、D、E 的测定LC-3000 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱
10、Silica 5SIL4D硅胶柱维生素 B12 光密度法（微生物法） GB 5413.14-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素 B12 的测定 V2200 可见分光光度计烟酸、烟酰胺 高效液相色谱法 GB 5413.15-2010 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 LC-3000 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱叶酸 光密度法（微生物法）GB 5413.16-2010 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定V2200 可见分光光度计光密度法（微生物法） V2200 可见分光光度计泛酸高效液相色谱法GB 5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 LC-300
11、0 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱维生素 C 荧光光度法 GB 5413.18-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素 C 的测定 F9600 荧光分光光度计磷 分光光度法 GB 5413.22-2010 婴幼儿食品和乳品中磷的测定 UV2200 紫外可见分光光度计碘 气相色谱法（与丁酮衍生） GB 5413.23-2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定 GC-9860 气相色谱仪（ECD）AE.SE-54/SE-52 毛细管色谱柱光密度法（微生物法） V2200 可见分光光度计肌醇 气相色谱法（硅烷化） GB 5413.25-2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 GC-9860
12、 气相色谱仪（FID） ZKAT-225 毛细管色谱柱牛磺酸 高效液相色谱法（丹磺酰氯柱前衍生） GB 5413.26-2010 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 LC-3000 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱脂肪酸 气相色谱法（甲酯化） GB 5413.27-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 GC-9860 气相色谱仪（FID）脂肪酸甲酯分析专用柱-胡萝卜素 高效液相色谱法 GB 5413.35-2010 婴幼儿食品和乳品中 -胡萝卜素的测定 LC-3000 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱反式脂肪酸 气相色谱法（甲酯化） GB 5413.36-2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 GC-9860 气相色谱仪（FID）脂肪酸甲酯分析专用柱苯甲酸、山梨酸 高效液相色谱法GB 21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定LC-3000 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱三聚氰胺 高效液相色谱法 GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 LC-3000 高效液相色谱仪 C18-120-5 4E 反相柱
