红旗中学学科教学设计单元教学设计主备人学科生物年级七年级单元学习主题人体的营养1. 单元教学设计说明（依据课标，简述本单元学习对学生学科素养发展的价值等）本单元是七年级下册“生物圈中的人”这一主题单元中的第二章人体的营养。本章不是单纯的人体生物学，而是始终将人体结构和生理的内容放在生物圈或周围环境的背景中，引导学生分析人体生理或人类活动与环境的关系。所以章节在一开始就指出：人的食物来源范围很广，实际上是来自生物圈。在本章安排了“食物中的营养物质”、“消化和吸收”、“合理营养与食品安全”三节内容。力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，使学生认识到人和生物圈是一个不可分割的整体，促进学生形成爱护环境、关注健康的社会责任。本章教学设计是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利用健康的思路编排的。同第一章比，本章加大了探究性学习的力度。在“测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题、作出假设的能力，以及收集和处理数据的能力。
