员工安全知识试题(答案)(共2页).doc

新扬子大酒店全员安全知识试题部门 姓名 岗位 得分 1、 填空题（38分）1、 消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。2、 企业安全生产制度规定，管生产必须管 安全 。3、 劳动安全卫生的“三不伤害”是指“不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害。4、 酒店安全保卫工作的“四防”是指“防火、防盗、防食物中毒、防意外伤害事故”。5、 “三级安全教育”是指“酒店级、部门级、班组级”进行的安全教育，新员工上岗前必须进行三级安全教育。6、 发生火灾时，任何人都有义务 报警 ，火警电话为 119 。7、 在疏散客人或撤离时应从 疏散通道 撤离。8、 电器具着火，应立即 切断电源 ，然后 积极扑救 。9、 燃烧必须具备的三个条件是“着火源、可燃物、助燃物。2、 单项选择题（20分）1、 最好的防烟工具是（ B ）A、湿毛巾 B、防烟罩 C、湿衣服2、 灭火器气压表的指针在（ C ）范围内可以使用。