1、员员工工手手册册江苏煮公餐饮管理有限公司 1前 言本手册依据国家有关法规及公司相关规章制度规定，经全体员工讨论一致后确定，除员工劳务协议另有说明，员工受雇于本公司均适用本手册规定的条款和条件。所有公司员工必须遵守手册的各项要求，公司可以根据业务及管理的需要，对本手册进行修订，员工对手册有疑问或需要详细说明的，可向部门主管或人事部咨询。公司人事部对本手册拥有修订和解释权。江苏煮公餐饮管理有限公司 2第一章 雇用条款1.1 征聘标准本公司征聘员工的标准是根据应聘者对应职位是否适合而定，并以该职位所需的业务常识，有关工作经验及个人品行为甄选的标准。1.2 劳务协议劳务协议是公司与员工本人在自愿基础上
2、签订的，具有法律效力。员工受聘时必须仔细阅读其内容，受聘后严格遵守。其中全职员工必须符合以下条件： 非学校的在校生（推广教育之进修班除外） ，且全职于本公司并能配合营运需求调班者； 提供真实的学历证明复印件（验原件） 、身份证复印件（验原件） 、健康证原件（办公室员工除外） ； 已与原单位解除劳动关系，本地员工需提供离职证明（或退工单） 。1.3 体格检验由于我们从事的是餐饮服务行业，员工须经公司指定医院检查身体合格后方能录用。员工每年还需复检一次。 健康证将由门店统一保管（办理健康证费用由员工本人自行负担） 。凡发现员工患有传染性疾病或不适宜原来工作岗位的疾病时，公司将调整其工作，以保证公司
3、的卫生安全。当您离职时，您必须办妥离职手续，公司方可将健康证归还于您。1.4 试用期所有公司聘用员工，从履职日起都将有试用期。试用期间公司将对员工个人表现及其对工作岗位的适应程度进行考核，若员工表现优异，可由主管提报，缩短试用时间；在试用期内，若员工的工作能力及表现未达到要求或有下列情况之一者，公司可以随时解除与该员工的劳务协议： 受 3 次（含）以上大过处分者； 旷工者 被证实入职时提供虚假、伪造的证件或材料者； 签订劳务协议者被证实未与原单位解除劳务关系。1.5 工作时间 营运部门：全职职工月平均工作时间满 174 小时，根据门店的实际营运状况的需要可延长工作时间，但应适时安排员工补休或按
4、有关规定支付给乙方加班费；兼职员工每周可提供的工时不得少于 20 小时，每月不少于 80 小江苏煮公餐饮管理有限公司 3时。员工的具体上、下班时间及休息日由店长安排。1.6 打卡 员工每天上、下班均应本人至指定地点打卡。托人打卡或代人打卡经发现者，公司将做记大过处分； 员工上下班出勤如有未打卡者，除有正当理由经店长签字，并经人事部核准签注者外，视同旷工。【注】上述签注必须于次日上班上午十二时前，逾期不受理； 忘记打卡累计三次即无全勤奖，第四次以上（含） ，一次再加扣 50 元，以此类推。1.7 迟到、早退 迟到 迟到种类 扣款每月前三次 30 以内分钟（含）迟到 50 元自第四次 30 分钟以
5、内（含）迟到 每次递增 50 元30 分钟，并及时通知直接主管，并走请假流程 按事假处理30 分钟，未及时通知直接主管，且无请假流程 按照旷工处理早退早退种类 扣款30 分钟，未及时通知直属相关负责人，无不可抗拒原因 按旷工处理1.8 旷工 未向门店主管理或部门经理请假或请假未得到批准而缺勤，假期已满未按时报到或上班时间擅自离开公司，提供虚假假条及病例证明的视为旷工，扣当月全勤奖； 对于有旷工行为者，公司有权对其作除名处理并有权单方面解除劳务协议，同时就旷工造成的损失向其要求赔偿。 ；1.9 薪金支付 每月一日至当月最后一日为考勤、薪资结算日。公司将在每月十五日通过银行转帐发放员工工资（根据双
6、休日和国定假日作相应调整） ，除另有规定外应扣除薪资所得税等其它应扣款项，新进员工自报到之日起给薪，离职员工自实际离职之日起停薪； 离职及解聘人员之薪资于办妥离职手续及移交手续后以考勤和薪资结算日为准，下一个发薪日以银行转账形式发放。如有特殊理由需报经部门主管同意后以现金形式发放； 门店员工领薪时，如有疑问或错误，应在发薪后 3 天内尽快向门店店长呈报及查询，由门店店长统一向人事部查询；江苏煮公餐饮管理有限公司 41.10 薪金减发员工有缺勤记录的，按下列规定减发工资： 累计超过 30 分钟扣当月全勤奖； 请事假扣基本工资和各种津贴及当月全勤奖； 请病假按法律规定的标准发放工资；（参照本手册
7、2.1 之条款） ； 旷工按缺勤日扣当月月薪及当月全勤奖，旷工半天，扣发 1 天日薪；旷工 1 天，扣发 2 天日薪；旷工2 天，扣发 5 天日薪；旷工 3 天，扣发未结算的全部工资，并可立即予以辞退。半年内累计超过 5 天，可按自愿离职处理。以上处罚可以一次性/分批处罚。 月中到职及月中离职者无当月全勤奖。1.11 工作表现评估所有员工每三个月最少有一次工作表现的评估。部门主管会在工作表现评估中与员工讨论有关员工的工作表现、公司对于员工的期望、需要改善的地方以及职业发展等。此外，公司会自试用期满、晋升、降职或调职时对员工的表现给予评估。所有评估记录将存入员工的公司人事档案。1.12 调岗与变
8、薪 公司可根据工作需要及员工的身体状况、工作能力和表现，升降员工的岗位，调整工作职务，员工应服从公司的安排。 公司根据实际经营状况、规章制度、对职工考核结果，以及员工的工作年资、奖惩记录、岗位变化等，调整员工的工资水平，但不低于劳动法规定的最低工资标准。原则上每年不得超过 1-2 次。1.13 晋升公司可根据员工的工龄、技术能力、工作表现以及企业发展需要等因素，派任店长职务或晋升岗位职称。原则上每年不得超过 1-2 次。1.14 辞职我们希望您能在公司长久服务，并随着公司的发展，您个人也得到发展。如果您决定离开公司，则须作出如下几点：离职申请： 门店全职员工须提前一个月提出并填妥离职申请表，经
9、店长签核（试用期员工应提前 3 天通知店长） 。 兼职人员（包括本公司实习生）须提前 5 天提出并填妥离职申请表，由店长签核。 未依上述程序离职者视为旷工。江苏煮公餐饮管理有限公司 5离职手续： 依离职程序办理工作任务交接，经由被移交者签名确认。 缴回制服、配件、各类手册资料、借贷、钥匙等。 离职应缴物品请于正式离职前缴齐，当月薪资即以核准。 离职 3 日后未将应还物品缴齐，未符合离职规定者，其当月之薪资暂缓发放。员工辞职时，公司有权要求员工补偿在任职期间、公司给予的培训费用（包括所有培训协议）和因其辞职而招致的其它经济上的损失。1.15 辞退下列情况，公司可以因员工严重违反公司规章制度，随时
10、予以辞退、开除，而不必事先通知该员工且不给予该员工任何补偿： 试用期内或公司考核不合格者； 未向主管请假而连续两天旷工；或一年内累积旷工达三日者； 严重违反规章制度，受三次大过处分； 于订立劳务协议时，有隐瞒虚报行为者； 全 职 员 工 同 时 与 其 它 用 人 单 位 建 立 劳 动 关 系 ， 对 完 成 本 公 司 的 工 作 任 务 造 成 严 重 影 响 ， 或 经 公 司 提 出 ，拒 不 改 正 ； 从事直接与公司竞争的业务； 撕毁涂改公司公文及文件者； 伪造、变更或盗用公司印信者或仿造上级主管签字者； 造谣生事、煽动、打架滋事、怠工或罢工者; 侵占或挪用公款公物或偷窃公司财物
11、，及收受贿赂、佣金、回扣等，经查证属实者； 不按照公司相关规定安全操作造成财产损失或人身伤害的； 故意损坏、破坏顾客的财产，故意损坏机器、工具、零件、商品或其它公司公物，或严重失职、营私舞弊、泄露公司机密和专有信息，给公司利益造成重大损失的（公司同时追讨经济损失） ； 参加非法组织、携带刀枪或其它违禁品、危险品进入本公司（厂） 、吸食或注射各类毒品者； 经公司证实，在公司内部或有直接业务关系的企事业单位散布不利于公司的信息，对员工及对外声誉造成直接的负面影响的； 利用公司名义在外招摇撞骗，致公司名誉受损者； 违反劳工安全卫生规定措施，致公司受损害者；江苏煮公餐饮管理有限公司 6 从事有损于公司
12、形象、声誉和利益的社会经济经营活动的； 参与与公司有竞争关系或利益关系的经营活动的； 违抗命令或擅离职守情节严重者； 对公司其它从业人员施暴或重大侮辱之行为者； 在工作中饮酒、滋事及工作时间赌博及其他影响工作进行者； 欺骗、胁迫手段情况下订立或变更的劳务协议，被判定无效的； 违反国家法令或规章者； 员工手册中第四章规定的可以予以辞退的情况； 任何形式的犯罪，被依法追究民事或刑事责任的。下列情况，公司提前 30 日或以 1 个月工资作为代通知金，予以辞退： 员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由公司另行安排的工作； 劳务协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原
13、劳务协议无法履行，经双方协商不能就变更劳务协议达成协议的； 在劳务协议中另有约定的；员工离职应及时办理退物及离职手续，反之而造成的各种损失由员工自负。1.16 合同的续签劳务协议期满前，经公司与员工双方同意，可续签新的劳务协议，续签的劳务协议不再约定试用期。江苏煮公餐饮管理有限公司 7第二章 员工福利2.1 假期A.根据国家规定，员工每年可享有全薪法定节假日。如法定节假日适逢全职员工工作的，将依法给予加班费。假别 天数 证明文件 工资 说明元旦 1 天 无需 有薪 1 月 1 日春节 3 天 无需 有薪农历年三十、正月初一、二清明节 1 天 无需 有薪 农历清明节当日劳动节 1 天 无需 有薪
14、 5 月 1 日端午节 1 天 无需 有薪 农历五月初五中秋节 1 天 无需 有薪 农历八月十五国庆节 3 天 无需 有薪 10 月 1、2、3 日B按照国家规定，员工事/病假工资如下。假别 天数 证明文件 工资 说明病假 依法给予需医院出具的病假单及请假单依法给予事假全年累计不得超过 12 天请假单 无薪，扣全勤奖 事假需主管以上审批C其他公司规定的假期。假别 天数 证明文件 工资 说明婚假10 天 （3 天）本人结婚证及请假单有薪晚婚 10 天：女 23 岁以上、男 25 岁以上1 天死亡证明及请假单有薪兄弟姐妹、祖父母和外祖父母丧假3 天死亡证明及请假单有薪父母、配偶、配偶父母、子女江苏
15、煮公餐饮管理有限公司 8产假90 天，包括产前假 15 天结婚证、准生证、产前诊断书及请假单有薪流产假怀孕 3 个月以下者 30 天，怀孕 3 个月（含）以上，7 个月以下者 45 天，怀孕 7 个月（含）依正常产假医院诊断证明及请假单有薪1. 须一次申请2. 晚育增加 30 天，3. 难产及多胞生育者，每多生一个增加 15 天（含假日及法定假日）4. 不符合国家计划生育规定的不享受产假待遇护理假 3 天结婚证、准生证、产前诊断书及请假单有薪适用于妻子晚育的全职男员工哺乳假 每天 1 小时出生证及请假单有薪女员工生产后一年内可向公司申请产后哺乳时间年休假 依员工服务年资（工龄）核给年休假，其规
16、定见本手册 2.2 之规定2.2 年休假正式员工（指全日制合同工）在本公司连续服务满十二个月后每年可享有带薪年休假，每年的年假最多以三次分休完毕，休假天数如下： 工作满 1 年，未满 10 年，给予 7 天 工作满 10 年，未满 20 年，给予 10 天 工作 20 年以上，给予 15 天例：某员工月 08 年 6 月 16 日入职，工作满一年后即 09 年 6 月 17 日起至 09 年 12 月 31 日该员工可享受年假的天数为 7/12*6（可享受年假天数/全年 12 个月*满一年截止日期至年底剩余月数）即 3.5 天，他需在 09 年 12 月 31 日前将 3.5 天的年假休完，如
17、有特殊原因，他的第一次可享受年假允许延至 2010 年 3 月30 日前休完。2010 年 1 月 1 日至 2010 年 12 月 31 日该员工可享受年假的天数为 7 天，他的第二次可享受年假必须在 2010 年 12 月 31 日前休完，不允许再延至次年。以此类推。注：入职日期在每月 15 日（含）之前的，按一个月计算，15 日之后的当月不算。例：某员工月 08 年 6江苏煮公餐饮管理有限公司 9月 14 日入职，工作满一年后即 09 年 6 月 15 日起至 09 年 12 月 31 日该员工可享受年假的天数为7/12*7（可享受年假天数/全年 12 个月*满一年截止日期至年底剩余月数
18、）即 4 天。按合同规定可开始享用带薪年假的员工，申请时必须提前十四天填妥申请表格，由部门主管批准后送人事部审核。已申请并得到批准之年假若有更改，应重新申请待批。除特别情况外，一个年度内享有的年假必须在其后的十二个月内使用完，不得将上年度年假累积到下一年度。病假累计超过两个月的（工作满十年不满二十年的为三个月，工作满二十年以上的为四个月） ，不得享受当年度的年假。2.3 婚假员工在通过试用期后方可享有婚假，一般婚假为三天，如属晚婚者，可享有十天（包括双休日在内） 。申请婚假的员工必须提前一个月填写假期申请表，并附结婚证书复印件，经部门主管及人事部主管签字后生效。2.4 产假通过试用期的全职女员
19、工，可按国家规定享受有关假期。女员工怀孕后，须立即通知部门主管。怀孕六个月以后，部门主管按实际情况调整该员工的工作岗位及工作内容。凡晚育妻子的全职男员工可在妻子生产时申请 3 天护理假，填写假期申请单时请附婴儿出生证明。2.5 丧假员工的父母、配偶、子女去世，公司将给予三天有薪丧假；若员工的祖父母、外祖父母 、岳父母、公婆、兄弟姐妹去世，公司将给予一天有薪丧假。丧假必须在办理丧事时一次使用，不能保留或以其它方式安排，员工申请丧假需呈交有关证明连同假期申请表交部门主管签字后送交行政人事部。2.6 无薪事假员工因个人原因不能正常上班的视为事假。 连续事假超过 3 天（含） ，需提前一周在提出申请，经门店管理人员、人事助理、督导、总经理批准后方可；如有紧急情况，需及时通知督导，经获准后方可，并第一时间内提交请假流程。 年假可以冲减事假。事假扣除当日工资、奖金及补助。以小时为单位计算。2.7 病假员工需提供相应的病假证明，如若不能，将被视作无薪事假。急诊病假以医院证明为准，员工在法定假期或其它休假期间的病假，公司不给予额外的补假。员工因健康问题无法上班，须至少提早两小时报告部 门主管或人事部。
