四年级下册科学教案《生的食物和熟的食物》教科版3页.docx

教 案检 印： 课题3.4、生的食物和熟的食物编号20180418授课时间 5月 7日课时安排1第 1 节教材分析本课分为三部分内容，一是生的食物和熟的食物，二是观察比较生、熟马铃薯，三是观察比较生、熟鸡肉。教学目标（重点、难点）1、在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。2、通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。3、细致认真地完成食物生与熟的比较活动。重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。教学资源、准备多媒体课件、切开的生、熟马铃薯、两小块生鸡肉、酒精灯、水、烧杯、镊子。教学过程（主要教学环节、教法、学法）一、引入合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同呢？不同的食物该怎样合理食用呢？就让我们今天一起来探讨探讨吧！ 二、探究过程1、生