四年级下册科学第三单元食物知识点1. 我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。2.食物可以分成不同的类别。根据食物的来源分，可以分为来源于动物类食物（荤食）和来源于植物的食物（素食）。按照吃的方式分，可分为生吃、熟吃、生熟都可吃。3.人体所需要的营养是从食物中得到的。人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。1）蛋白质是构成我们身体的主要成分之一，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。2）糖类和脂肪能提供身体需要的能量。淀粉属于糖类。含有糖类的食物有：米饭、面粉、马铃薯等。富含脂肪的食物有油、巧克力、花生等。3）维生素和矿物质有调节身体机能的作用，蔬菜和水果富含维生素和矿物质。4.食物在白纸上挤压、滑动后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有淀粉。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。5.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。6.搭配膳食原则：荤素搭配、粗细粮
