在学校食品生产经营者食品安全知识集中培训开班仪式上的讲话同志们：根据中华人民共和国食品安全法及实施条例、餐饮服务许可管理办法、甘肃省学校食品安全管理办法等法规文件精神，今天由区食药局、区教育局组织大家利用学校暑期放假期间，集中对学校食品从业人员进行食品安全知识培训，其目的很明确：一是落实食品安全法规条例关于做好食品从业人员业务培训的工作要求；二是再次告诫大家，食品安全责重如山，要高度重视食品安全管理，切实落实各项管理措施，确保不发生校园食品安全责任事故，确保学生生命健康安全；三是通过培训切实增强学校食品从业人员食品安全法律法规素养和相关知识技能，强化其法律意识、责任意识和风险意识，提高学校食品安全管理能力和水平，有效保障学校师生饮食安全。下面我就借这次培训的东风，主要讲两点意见。一、正视问题，充分认识学校食品安全管理的严峻形势学校是人群密集的场所，也是安全事故高发区。特别是农村义务教育阶段学生营养餐工程实施以来，学校的安全压力与日俱增。至目前，我区供餐学校达到129所，供餐幼儿园88所。涉及学生、幼儿高达3.1万人，点多面广，食品安全形势极其严峻
