埃米尔费歇尔：一代化学巨匠张清建【作者简介】张清建，男，四川师范学院教师。四川师范学院化学系，南充637002【内容提要】费歇尔，19世纪的有机化学大师，对糖、酶、嘌呤、氨基酸和蛋白质进行了广泛、深入的研究。1902年获诺贝尔化学奖。在著名的威廉皇帝学会的创立中，费歇尔也起了重要的作用。本文对费歇尔的生平和科学贡献作了较详细的评述。【关键词】费歇尔/有机化学/威廉皇帝学会【正文】中图分类号K81文献标识码A文章编号1000-0763(2000)05-0077-08费歇尔(Emil Fischer)，19世纪的化学巨匠，他对糖、酶、嘌呤、氨基酸和蛋白质进行了广泛、深入的研究，为生物化学奠定了化学基础。1902年，获诺贝尔化学奖，成为第一个获此殊荣的有机化学家。费歇尔也是卓越的科学组织家。曾数次任德国化学会的主席和副主席。他在著名的威廉皇帝学会及其研究所的创建中，起到了重要的作用，因此被誉为“威廉皇帝学会及其研究所之父”。一、费歇尔的生平1852年10月9日，埃米尔费歇尔生于德国波恩附近的奥斯吉城(Euskirchen)镇。这个家族都是虔诚的
