外卖运营的正确姿势流量 转化 留存，爆单的三个步骤 外卖产品的终极KPI是活跃核心用户规模，只有核心深度用户才能有高重复购买率。外卖的活跃用户规模可以拆成两个数字，一个是你的外卖用户规模，一个是你的外卖活跃用户规模。它们的区别在哪里？用户规模是存量用户，从产品上线到现在购买你产品的用户，就是存量用户。活跃用户是这当中有多少用户很活跃，经常点餐，所以这两个数据是我们在做外卖运营的时候最常看的两个数据。活跃用户规模这里的“活跃”有很多标准，比如披萨、沙拉、料理等消费频次可能相对比较低，一个月4次就不错了，而10多块钱一份的快餐，一个月能吃上个10多次。所以活跃用户规模里面看的是天活跃度、月活跃度，还是季度活跃度，这需要根据产品特征、产品定位以及产品用期望值来定义。在做外卖运营的时候，我们就要做三件事情：拉新、留存、促活。这里主要讲拉新和留存！拉新就是提高订餐的用户数。初期产品要考虑尝试+转化。尝试就是用户第一次对产品的尝试，转化就是用户第一次尝试以后还会不会再买？具体的用什么样的尝试办法？常用的基本用低价促销、三人同行减免一人等等。考虑转化的时候，就要考虑到你家的外卖产品了。
