生物分离工程复习资料一、绪论从发酵液、反应液和培养液中分离、精制有关产品的过程称为生物分离工程（Bio-Separations Engineering）亦称下游技术（Downstream Processing） 生物产品的成本构成 传统液体混合物产品（分离成本约10%） 啤酒、葡萄酒等发酵饮料 （简单固液分离和无菌处理） 小分子生物产品（分离成本约30%，分离、精制部分的投资占整个投资的60% ） 酒精，丙酮，丁醇，抗生素，有机酸，核酸，酶制剂，单细胞蛋白 生物活性产品（分离成本约占整个生产费用的80%-90%） 动物细胞培养 植物细胞培养 基因工程发酵产品如：疫苗、单克隆抗体（规模小，纯度要求高）原料及产品特性：成分复杂（细胞、代谢物、培养基残余物）目标产物浓度低（1%-10%，杂质含量高）收率低 易失活 不稳定性收率计算：由于起始浓度低，杂质多，而产品要求纯度高，因此常需好几步操作，其结果使得生物产品的收率较低。 例：假设每步操作的收率为90%，若包含3
