奶茶店经营管理方案1经营项目概述1.1 经营范围店铺面积25m2左右，大小适中，定位于精品店，产品结构丰富，店铺装修相对精简，主营饮品系列，兼营部分小吃及甜品。店铺主要打造一站式复合消费模式，让顾客拥有更丰富的选择，打造饮品与小吃、甜品的黄金搭配模式。经营范围：奶茶类：珍珠奶茶，冰爽奶茶，西米奶茶，草莓奶茶甜品&刨冰类：龟苓膏，红豆冰，西蜜椰露冰，芒果刨冰等；鲜蔬果汁类：鲜橙汁，西瓜汁，苹果汁，木瓜汁，猕猴桃汁等；关联小吃：爆米花，香肠，肉脯，肉丝干等1.2 岗位机构设置奶茶店长1名；服务员1名；采购员及后勤保障人员1名，具体如图1.1所示。老板店长销售服务店员B店员A采购、后勤图1.1 奶茶店岗位设置图1.3 营业时间本店每天营业时间拟为：7:0010:00；（具体以不影响学校正常作息时间为准）1.4 服务宗旨及理念高校生活区师生员工众多，在口味上众口难调，我们的奶茶店应始终把提高服务质量，让全体师生吃得放心、吃得满意作为工作宗旨，同时还应注重校园饮食文化的建设与
