1、沿海地区草莓有机生态型无士栽培技术导读：江苏东台市开展草莓有机生态型无土栽培可充分利用当地资源，将腐熟好的碎玉米秸秆、锅炉渣（水洗除碱） 、干鸡粪、棉籽饼肥、有机生态复合肥料，按5.02.52.00.50.1 配制无土基质，不仅可变废为宝，而且可有效降低土传病害的发生，提高产品质量，增加农民收入。栽培的草莓鲜红艳丽、口感酸甜、商品率高，667 m2 产量达 1 800 kg，667 m2 产值 16 00022 000 元，具有良好的经济和社会效益。 草莓有机生态型无土栽培，可以有效降低土传病害的发生，提高产品质量，增加农民收入。草莓适应性强，具有结果早、周期短、见效快的优点，且繁殖迅速、管理
2、方便、成本较低，是一种投资少、收益高的经济作物。无土栽培的草莓果实鲜红艳丽、口感酸甜、商品率高，每 667 m2 产量可达 1 800 kg，每 667 m2 产值达到 1.6 万2.2 万元，具有良好的经济和社会效益，现将草莓有机生态型无土栽培技术介绍如下。 1 有机生态型无土培养基成分和栽培槽的建设 1.1 无土培养基的选用 采用当地资源，将腐熟好的碎玉米秸秆、锅炉渣（水洗除碱） 、干鸡粪、棉籽饼肥、有机生态复合肥料，按5.02.52.00.50.1 比例混合搅拌均匀即可。 1.2 建造栽培槽 在江苏沿海地区，无土栽培可采用宽 5 m、长 60100 m 的智能温室或塑料大棚温室（三层膜覆
3、盖） 。栽培槽以南北走向，用砖块、塑料板或木板等建造，高 1520 cm，内径宽 4550 cm，槽距 3570 cm，栽培槽底部及侧部铺上厚 0.1 mm 的聚乙烯塑料膜，以隔离土传病虫害的传播。其上填满栽培槽基质，使槽顶部呈弧形，表面铺上 2 根滴灌带，再覆上黑色地膜。 1.3 滴灌系统的安装 每槽内安装滴灌带 2 条，放线时，管带一定要放直，滴灌带按种植草莓植株顺行向铺设，每行铺 1 条，并应使水流从主管中间进入，以平衡压力，保持水滴能均匀地滴入基质中。 2 品种选择 冬天和早春温室草莓应选择开花早、自花授粉繁殖能力强、耐低温、少黑花、果实大、整洁、无异常畸形、口味佳的品种。无土栽培的品
4、种较好的有日本的红颊、丰香，西班牙的土特拉，荷兰的爱尔桑塔，法国的佳丽格特、达赛莱克特等。 3 定植技术 3.1 定植前的准备 定植前密闭大棚 15 天。每 1 m3 栽培槽基质加入敌百虫 20 g、50%多菌灵可湿性粉剂 30 g，充分混匀后用棚膜覆盖杀菌灭虫。在定植前 1 周每天浇透栽培槽基质，保持充足的水分。同时用 1%高锰酸钾喷布温室。风口需设?D 防虫网。经消毒处理后，温室内干净整洁，无害虫及疾病。 3.2 定植时期 草莓是短缩茎植物，其生长较缓慢，要使草莓在入冬前有强大的根系和粗壮的短缩茎，必须适时定植。定植太迟，土温下降到 15以下时，难以发生新根。适当提早定植，对定植苗的成活、
5、发根、越冬前的生长有利，并可明显增加春节期间的采收效益。但定植过早会影响花芽的分化或因气温太高时植株成活率低。各地应根据当地气候条件确定适宜的定植期，江苏沿海地区定植期以 10 月为宜，东北及华北等北方草莓种植区则应提早至 9 月。 3.3 选用壮苗 无土栽培的草莓种苗要选择当年生匍匐茎新株、须根发达、苗体大小均一、有 4 片以上展开的健壮叶的无病幼苗。若从外地引入脱毒的草莓苗，应及早准备。草莓苗运到目的地后，一定要做好栽前杀毒灭菌工作，采用速净广谱杀菌剂 500 倍液浸湿全株，可起到预防草莓各种病虫害的传播及为害。定植时把植株外围的老叶剪掉，只留中间23 片叶，减少水分蒸发，以保证草莓苗新叶
6、的加速生长。另外，草莓苗若根系不发达，又有较大损伤，应用 10 mg/L 萘乙酸（NAA）溶液或其他生根粉等植物生长调节剂进行浸根 12 h，可促其早发新根，减少缓苗时间，并可增强根系布展能力，使根系发达，抗土传病和抗低温干旱能力增强。 3.4 定植方法 有机型无土栽培的草莓苗，要按大小分级定植，定植时每槽定植 2 行，栽植密度应根据品种生长势确定，株距1520 cm，每 667 m2 定植 8 00010 000 株，一般在阴雨天或者在晴天的下午定植。栽植时，先把定植口挖开，草莓苗弓背应朝外，栽植深度不能过深或过浅， 栽植过深，苗心入土容易造成生长点腐烂；栽植过浅，根茎外露，容易受旱，难发次
7、生根，影响成活和以后的生长发育。栽植深度的标准应掌握苗心的茎部与地面平齐，即以“深不埋心、浅不露根”为度。移栽种植时还应注意草莓苗的定植方向， 即每一株生长正常的草莓植株根茎基部都有一个较明显的打弯的弓形，栽植时要求将弓背朝向外（靠近外侧） ，因为草莓弓面是将来抽生花穗的部位，这样栽植可确保草莓果在侧外边， 使花果受光充足，果实色泽均匀一致，整齐美观，而且便于管理和采收。 3.5 定植苗的管理 定植后及时滴足缓苗水，以后每天滴灌 1 次小水，保持栽培槽基质湿润直至幼苗成活。浇水后及时检查，若出现露根或淤心苗，应及时重新栽植，不符合花穗预定伸出方向的植株要及时调整。对漏栽的应及时补水补苗，以保证
8、全苗和达到栽植的高质量。栽植后如遇晴天高温烈日，可采用透光率 50%的黑色遮阳网进行遮阳，缓苗后要及时加强管理，确保幼苗健壮生长。 4 田间管理 4.1 控制适宜温湿度 草莓喜凉爽气候，冬季和春季必须防止冻伤。在生长初期应该维持最低温度 810，以后每周增加 1，最后达到 1214。开花期温度可先升高到 1418，然后再降到 1214；当温度高达 25时，棚内应注意及时通风。开始结果阶段，栽培槽基质的最低温度应该高出环境温度23，但基质的最高温度不得超过 20。如遇低温连阴天气，大棚中应该有一个良好的增光设备，灵活控制温度、热量。果实进入收获期后，保持棚室内外温度一致。冬季气温不可低于 0，在
9、开花结果期应保持较低湿度，湿度过高，不利于开花授粉，且易导致病害发生。 4.2 喷施赤霉素（GA3） 喷布赤霉素可促进生长、打破休眠、诱导开花和使果实提早成熟。在盖棚保温开始后 35 天内用赤霉素处理，高温时喷布赤霉素效果较好，喷布赤霉素用量为 10 mg/L（1 g GA3 对水 100 kg） ，可促进草莓的生长发育，使果柄伸长，防止植株进入休眠。当草莓花蕾出现 30%以上时，可喷 10 mg/L 的赤霉素 1 次，第 1 次喷后 10 天喷第 2次，浓度为 5 mg/L（即 1 g GA3 对水 200 kg） 。喷施时要对准草莓的心叶，均匀细致地雾滴。喷施浓度要严格掌握，不能随意增减倍
10、数。 4.3 水肥管理 草莓为须根系浅根性植物，对水分要求高，耐旱性差。有机生态型无土栽培中安装了滴灌系统，便于水肥管理。根据营养槽中干湿和植株长势，见干就滴，一般定植后到开花前，以控秧为主，35 天滴灌 1 次，在晴天上午滴灌，阴天不滴；开花坐果后，植株生长旺盛，以促秧为主，只要是晴天，每天滴灌 12 次。开花坐果前少滴，结果盛期多滴，高温天气多滴，冷凉天气少滴，阴雨雪天气停滴。大棚草莓结果期长，可在 1 t 的池水中加入有机生态专用肥10 kg、磷酸二氢钾 5 kg、尿素 5 kg，结合灌水施入。结果盛期，除加强温度、湿度、追肥和滴水管理之外，及时叶面喷施多种微量元素肥及氨基酸肥等有机营养
11、液，以促进果实中后期的发育，提高单果质量和可溶性糖含量。 4.4 授粉 棚室栽培的草莓开花结果期正赶上低温季节，棚室内空气湿度大，草莓花粉不易飞散，所以畸形果率高，严重降低了果实品质、产量和效益。9：00 11：00 是草莓花药裂开期，不宜浇水，保持大棚内通风，有较好的辅助授粉效果。人们常用毛笔授粉，但比较耗时、耗力， 以在棚内放蜂最佳，于开花期每个棚放养 12 箱的蜜蜂，效果极佳。 4.5 摘叶疏果 摘叶疏果是提高草莓果品质量的主要措施之一。在生长期、结果期要及时摘除黄叶、病叶以及下部衰老叶、匍匐茎，以降低母体养分消耗，有利于采光和通风，减少疾病。在草莓植株花穗旺盛发生期，应选留 12 个方
12、位好而壮的腋芽，其余掰掉。每个花穗留 78 朵花，其余疏除。同时要随时检查母株生长状态，每天在大棚内巡回查看，及时摘除病果、小果以及畸形果，有利于集中营养供给花果的发育，使花和果实健壮生长，提高果品内部质量。 4.6 病虫害防治 发现病株要及时清除，以防病害蔓延扩展。使用黄色陷阱、 人工狩猎、 太阳能动力的虫害控制灯陷阱、 性诱剂陷阱，或用糖醋液陷阱和其他方法减轻蚜虫、 粉虱等害虫，也可喷洒毒性低的农药。若有灰霉病、 白粉病、 叶斑病等症状少量出现，每隔 1015 天，用 50%乙霉威可湿性粉剂 3 000 倍液、50%醚菌酯水分散粒剂 3 0005 000 倍液、20%嘧霉胺悬浮剂 800
13、倍液或 80%嘧霉胺异菌 1 000 倍液交替喷雾，可防治草莓灰霉病。用 70%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液或 20%苯醚甲环唑可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治叶斑病和白粉病。蚜虫、 烟粉虱、白粉虱、蓟马、 红蜘蛛、螨虫等害虫可用棚虫必杀或 1.8%阿维菌素 3 000倍液防治。病虫害严重时在花前或花后用药，开花期严禁喷雾，在较低的温度和阴雨天气，当温室内湿度过大时，病害可用速克灵烟剂防治，虫害可用棚虫净烟剂熏蒸剂熏蒸防治。 5 适时采收上市 草莓浆果在整个生长期陆续成熟，在 70%以上果面呈红色时方可采收。每日或隔日分批采摘成熟浆果。采摘应尽可能在 8：0010：00 或 16：0
14、018：00 温度较低时段进行，此时果实不易碰破、果梗脆且易断，中午气温高时采摘易碰破果皮、果梗变软且不易折断。另外草莓浆果果皮薄，果肉柔软，采收时应小心谨慎，不能乱拉乱摘。采收容器要浅，底要平，尽量避免使用水桶、脸盆、箩筐等过深容器，以选用高度 20 cm 左右、宽度和长度各 3050 cm 的长方形食品周转箱作采摘容器较好。采摘时容器箱中不应堆放过高，一般在 35 层为好。采后要及时用透明小塑料盒包装运输、销售。 参考文献 1 丰硕.如何提高草莓栽植成活率J.江西园艺，2002（1）：14. 2 冯艳秋，李洪忠.日光温室越冬茬草莓栽培管理技术J.农业工程技术：温室园艺，2008（7）：44-45. 3 楚燕杰.如何提高草莓栽植成活率十字诀J.山西果树，2003（3）：58-59. 4 王振学，王庆广.日光温室草莓番茄套作高产栽培J.农业知识：瓜果菜，2012（9）：26-28.
