学校食堂自查报告六盘水市钟山区第二小学2011-10-27为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，我校坚持把改善学生伙食质量及食品安全卫生放在首位，抓平时，重细节。根据贵州省教育厅办公室文件黔教办安稳【2011】382号【省教育厅办公室关于认真开展学校食堂管理工作自查的紧急通知】的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂管理工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、 食堂基本情况我校食堂以前是承包给个人经营，学校进行监管，在管理和伙食质量上存在一些不足，为了加强学生食堂管理和持续改善学生伙食质量，今年8月份将学校食堂承包给专业的餐饮管理公司进行经营，学校新建食堂的所有设备及装修装饰费用由餐饮公司投资建设，总投资约60余万元。新建食堂布局规范、设备先进，食堂硬件环境相对以前得到很大改善。目前我校食堂建筑面积452平米，设有食堂办公室、更衣间、预进间、洗碗间、消毒间、仓库、粗加工区域、冷藏区域、烹饪间、分餐间
