XX学校食堂“五员”管理制度为了进一步加强学校食堂管理，规范学生食堂成本核算，加强学生食堂民主监督，确保师生在校饮食卫生、安全和营养改善，努力办“师生满意、家长放心”的食堂，学校推行食堂“五员”管理工作制度。 培训“食堂操作员”。对“食堂操作员”进行岗前培训，开展全面的业务考核和身体健康状况检查，考核或体检不合格者，不得从事食堂工作，实现食堂操作规范化。 选派“卫生监督员”。与县卫生部门联系，实施由卫生部门派驻学校食品卫生安全监督员制度，卫生监督员定期到学校对卫生安全工作进行检查、指导和监督，对食品卫生进行监测、检验和技术指导，对发现的问题及时提出整改意见，督促学校整改，实现食堂安全管理常态化。 培养“营养指导员”。根据学生身体与心理发育等因素，聘请有关专家和营养指导人员，加强对学校食堂的技术指导，摸清学生的营养状况，科学均衡营养配置，实现学生营养科学化。 邀请伙食“质量评判员”。定期邀请人大代表、政协委员、学生家长代表作为学校食堂伙食质量评判员，不定期进行随机陪餐，监督食堂饭菜品种、口味等质量情况。学校成立由校领导、教职工代表、学生家
