学校食堂工作人员考核细则学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，特制定本考核办法。一、 考核内容分五个方面（满分100分）1、培训合格（5分）经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。2、服务质量（10分）态度和善、服务热情，热心为师生服务，定期民意测评，折实加分。（印表学生评议）3、卫生管理（15分） 卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣510分。 工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣510分。 餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。否则扣510分。 及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣510分。 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣13分。 每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣5-10分。4、安全
