学校食品安全自查表1页.doc

附件1 学校食品安全自查表学校名称（盖章）： 检查时间：检查项目检 查 内 容检查结果备注食品安全管理是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制是否建立健全学校食品安全管理组织机构，明确并落实食品安全责任是否配备专职食品安全管理人员是否制定有食品安全管理制度和应急预案是否开展经常性检查（本辖区教育、食药监部门是否进行过现场检查）是否开展“明厨亮灶”和“色标管理”建设是否建立家长委员会，让家长代表参与校内膳食管理许可情况是否按食品经营许可证规定内容合法经营食堂环境是否定期清洁, 保持良好环境是否有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施是否设有足够的通风和排烟装置健康管理及培训从业人员是否持有效体检合格证明上岗是否建立从业人员健康管理档案是否组织从业人员参加食品安全培训并建立培训档案索证索票及台账管