校园食品安全事故应急操作手册一、适用范围本操作手册适用于校区内发生的、可能与食品相关的突发食品安全事故的应急处置。二、食品安全事故的报告同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并立即向组长汇报。对初步核实的疑似食品安全事故，要同时报区教育局、区卫生局及餐饮服务监管部门。任何单位和个人对重大食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。（一）责任报告人 分管副校长（二）报告时限要求发现疑似食品安全事故时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告。副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并立即向组长汇报。对初步核实的疑似食品安全事故，应在第一时间报区教育局、区疾控中心及区市场监督管理局。（三）应急处置流程见附件1（四）联系电话见附件2附件1
