学校食堂卫生检查记录表(共3页).doc

学校食堂卫生检查记录表时间： 年 月 日 检查内容检查情况是否整改备注餐厅及环境卫生1. 门前卫生区域（含花台）是否清扫干净，堆放垃圾是否及时清理2. 剩菜桶是否放在指定位置,是否及时清理餐厨垃圾3. 售餐台瓷砖、玻璃、餐桌及地面是否清扫干净4. 收餐台四面及地面是否清理干净，收费摆放整齐5. 扫帚等卫生工具是否摆放指定位置6. 厕所、洗手池等是否干净7. 上下楼过道是否干净及防滑；屋顶墙角是否有蜘蛛网厨房卫生8. 灶台、案板等灶具是否保持干净9. 加工设施、设备及灶具、餐具是否清洁10. 地面、墙壁、玻璃是否清洁11. 厨房内废弃物是否及时倒掉12. 垃圾桶和污水同有无违反规定放在厨房内13. 防鼠、防蝇设施是否按规定要求使用14. 存放生品、半成品和成品的容器是否有防尘、防蝇工具