学校食堂风险隐患排查表3页.docx

2018年学校（幼儿园）食堂食品安全风险隐患排查食堂名称： 供餐人数： 食堂地址： 负 责 人： 电 话： 食堂类型：高职中专中小学幼儿园检 查项 目检查内容结果（合格/不合格）整改期限组织制度建设是否建立了以校长（园长）为第一责任人的学校食堂食品安全责任制是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位从业人员的责任，有无应急处置预案是否定期检查食品安全工作并有记录许可情况有无有效食品经营许可证实际经营项目与餐饮服务许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题食堂环境环境是否定期清洁，并保持良好，是否具有足够的通风、排烟设施