学校食堂防控传染病工作预案为了有效预防、及时控制和消除传染病在我校食堂内的发生、流行，保障就餐师生的身体健康，维护学校正常的教学、科研秩序，根据中华人民共和国传染病防治法等有关规定，制定本工作预案：一、传染病的预防1.各食堂经营单位要加强对从业人员有关传染病知识方面的培训，提高他们对传染病危害性的认识，增强防控的自觉性。2.各食堂要坚持员工晨检制度，如发现员工出现发热、咳嗽、乏力、皮肤丘疹疱疹、腹泻等症状时，要及时处理，做到早发现、早报告、早治疗。3.各食堂要严格执行食品卫生法规，保持食堂的环境卫生；从业人员持健康证上岗，注意个人卫生，做到“三白、四勤”，进入备餐间要严格执行二次更衣制度，用消毒水洗净手臂，带好口罩和一次性手套；就餐餐具要按照规范严格消毒。二、传染病的报告1.各食堂经营单位一旦发现员工出现疑似传染病症状，应责令其立即离开岗位，并及时向学校主管部门报告情况。在报告情况时要详细说明员工所在的单位、姓名、居住地、身体出现的症状等。主管部门在接到报告后要详细记录情况，及时与校医院联系，并向主管领导汇报。2.任何单位不得瞒报、缓报传染病疫情
