实训x：直接碘量法测定维生素C片的含量一、目的要求：通过实训掌握直接碘量法测定Vc片含量的原理及其操作。熟悉片剂通过滴定分析测定含量时的处理方法。二、原理：维生素C(C6H8O6)，分子结构中的烯二醇基具有还原性，能被I2定量地氧化成二酮基，抗坏血酸分子中的二烯醇基被I2完全氧化后，则I2与淀粉指示剂作用而使溶液变蓝，因此当滴定到溶液出现蓝色时即为终点。维生素C在空气中极易被氧化，尤其在碱性介质中更甚，故该滴定反应在稀HAc中进行，以减少维生素C的副反应。该反应产物HI为酸性，醋酸酸性条件下不利于反应向右进行，但由于维生素C的还原性很强，即使在弱酸性条件下，上述反应也进行得相当完全。三、操作步骤：直接碘量法：取本品10片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于维生素0.2g），置100ml 锥形瓶中，加新沸过的冷水100ml 与稀醋酸10ml的混合液适量，振摇使维生素溶解并稀释至刻度，迅速滤过，精密量取续滤液50ml，加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液(0.05molL-1)滴定，至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。每1ml
