实验三-醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白(同名1809)(共6页).doc

生化实验报告 山东大学实验报告 2011年3月27日姓名 张行润 系年级 2009级生科4班 学号 200900140177 同组者 于潜科目 生物化学实验 题目 醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白 仪器编号 105一、 实验目的掌握醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白的原理和方法。二、 实验原理蛋白质是两性电解质。在pH值小于其等电点的溶液中，蛋白质为正离子，在电场中向阴极移动；在pH值大于其等电点的溶液中，蛋白质为负离子，在电场中向阳极移动。血清中含有数种蛋白质，它们所具有的可解离基团不同，在同一pH的溶液中，所带净电荷不同，故可利用电泳法将它们分离。血清中含有清蛋白、-球蛋白、-球蛋白、-球蛋白等，各种蛋白质由于氨基酸祖坟、立体构象、相对分子质量、等电点及形状不同，在电场中迁移速度不同。由表可知，血清中5种蛋白质的等电点大部分低于pH值7.0，所以在pH8.6的缓冲液中，它们都电离成负离子，在电场中向阳极移动。蛋白质名