实验题目：油脂的碱性水解实验目的：制得彩色药皂(即高级脂肪酸钠)实验原理：实验用品：50ml烧杯一只，50ml量筒一只，20ml量筒一只，10ml量筒一只，玻璃棒，铁架台，纱布，酒精灯，石棉网，火柴，乙醇，植物油，30NaOH溶液，饱和NaCl溶液，蒸馏水，苯酚实验步骤：1、在一干燥的蒸发皿中，加入12ml植物油，12ml乙醇，和6ml30NaOH溶液。2、将蒸发皿置于铁架台上，点燃酒精灯，用玻璃棒不断搅拌，直到混合物变为淡黄色的糊状物质。3、在烧杯中加入少量蒸馏水，继续加热蒸发皿，直到把一滴混合物加到烧杯中时，在液体表面不再形成油滴为止。4、把盛有混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却，然后加入20ml热蒸馏水，再次放在冷水浴中冷却，然后加入25ml饱和NaCl溶液，充分搅拌。5、向蒸发皿中加入3ml5ml苯酚，加入有色蔬菜汁及精油，再次充分搅拌。6、用纱布滤出固态物质，倒入准备好的模具中。7、冷却，干燥。实验现象：1、经搅拌，油脂与NaOH溶液反应，最后的生成物为淡黄色糊状物质。 2、盐析后溶液上方有淡黄色漂浮物，过滤
