客房服务与管理试题三3页.doc

客房服务与管理试题三(本卷满分100分，时间为90分)一、填空题（每空1分，共30分）1、客房收入一般占饭店总收入的 ( ) %。2、我国旅游饭店按客房总数划分，( ) 间以上为大型、( ) 间为中型、( ) 间以下为小型。3、( )是饭店的主体部分，是饭店为客人提供住宿和休息的地方。4、在客房房租收取的计算方法中，凡客人在18：00后入住至第二天12：00前退房，收取 ( )房租；加收房租中，超过3小时不到6小时加收一天房租的 ( ) 。5、客房非保证性预订通常分为( )、( ) 、( ) 三种类别。6、在客房的基本状态中，VIP表示( ) ； C/O表示( ) ；V表示( ) ； DND表示( )； MUR表示( )。7、客房卫生间的设备中主要有( ) 、( ) 、( )三大设备。8、大厅服务中，为客人开车门护顶时，( )和(