厨房火灾原因分析及预防对策 近年来厨房火灾频繁发生。如在泸州市，2021年度就发生4起厨房火灾，而今年1至5月发生了6起厨房火灾，2021年1月21日6时10分，位于江阳区凝关门15号的复兴饭店因厨房用火不慎引起火灾，烧毁建筑面积790平方米，直接财产损失144640元，直接受灾户达14户，给.生活造成极大的影响。因此，研究和探讨厨房的火灾危险性、火灾原因以及预防对策很有必要。 厨房火灾危险性分析 近几年，随着我国经济的飞速发展，厨房也经历了一场变革，许多市民家庭实现了厨房电气化，但同时也增加了火灾负荷。 用煤生火不慎引起火灾。在一些不发达地区或中小城市的小型宾馆、饭店使用煤作为燃料。为了第二天生火方便，在晚上收工时并未完全将火熄灭，只是用湿煤将火封住，以备第二天生火。但其火灾危险性很大，一旦通风良好，灶台极易产生明火，引燃周围可燃物而酿成火灾事故。在泸州市发生的厨房火灾事故中，这类案例频繁出现。如2021年5月18日江阳南路31号的阿燃大排挡火灾、2021年1月21日凝关门福兴饭庄火灾、2021年3月28日澄溪口老牌名小吃火灾、2021年3
