冬季防厨房火灾八个注意事项 近几年来，许多市民的家庭已实现了厨房电气化，液化气灶、电饭煲、微波炉等不再陌生，给家庭生活带来极大的方便。然而，在享受现代化成果时，也不能轻视由此引发的火灾。据统计，在北海市，仅2021年11月份，一个消防中队接到厨房起火的报警就有9次，由此可见，厨房起火频繁，我们不能视而不见。消防部门提醒，冬季用火用电增多，特别要注意预防厨房火灾，在日常生活中七个要注意的事项： 1、如果是商用厨房，那么要加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行消防安全知识培训；建立健全相应的消防安全管理制度，并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房，那么要加强消防常识，掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。 2、厨房用火时，人员要坚守岗位，监督好用火情况。根据火因调查资料介绍，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。 3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器，这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化发
